Roundtrip from Labesserette to the Cantal Mountains
Het ongerepte natuurgebied van het Cantalgebergte is één van de vijf gebieden die het Regionaal Natuurpark van de vulkanen van Auvergne vormen. Het zijn in feite de overblijfselen van één grote stratovulkaan, de grootste van Europa, die nog steeds zichtbaar is aan de oppervlakte. Deze vulkaan is ongeveer 13 miljoen jaar geleden ontstaan, terwijl de laatste uitbarsting ongeveer 2 miljoen jaar geleden moet hebben plaatsgevonden. In de laatste 2 miljoen jaar heeft het gebergte blootgestaan aan erosie van water en – tijdens verschillende ijstijden – het ijs van gletsjers. Het Cantalgebergte is een buitengewoon gebied. Het is een dunbevolkte streek met uitgestrekte weidevelden. Talrijke riviertjes zoeken hun weg om uiteindelijk uit te monden in een van de vele meertjes. In deze streek wordt een speciaal ras koeien gekweekt, nl. Salers. Dit zijn echte bergkoeien. Taaie runderen die tegen een stootje en flinke kou kunnen én die de hele dag hellingen moeten beklimmen om het lekkerste gras te zoeken.
